Mezcal Montelobos Tobalá

El Mezcal Tobalá Montelobos se caracteriza por un perfil de sabor profundamente complejo y delicado al mismo tiempo. En nariz, descubrirás una combinación de aromas herbales, florales y cítricos, mientras que en boca, el sabor se despliega con notas dulces, afrutadas, terrosas y ligeramente especiadas. Si valoras los productos que tienen detrás una historia de respeto por la tierra y la tradición, este mezcal encarna ese respeto de manera clara. Todo el proceso, desde la recolección de los agaves en las montañas hasta la destilación, es realizado a mano.

Agave Tobalá Silvestre

Mezcal Oaxaqueño Montelobos

Proceso de elaboración: Artesanal y Tradicional
Destilación: En alambique de cobre
Fermentación: Silvestre en cubas de madera de pino abiertas.
Agave: Tobalá cultivo sostenible
¿Cómo se toma? Se recomienda tomar solo para disdrutar el equilibrio de notas. Se puede maridar con mariscos, quesos o ensaladas.
Porcentaje de Alcohol: 46°

Mezcal Artesanal de Oaxaca

El agave Tobalá es conocido como uno de los agaves más pequeños y raros, crece en zonas montañosas y silvestres, lo que lo hace muy especial. Este agave tiene un ciclo de maduración más largo que otros, tardando entre 10 y 15 años en alcanzar su punto óptimo de cosecha. Al ser silvestre, cada planta es única, y eso se refleja en el sabor distintivo.

Este mezcal se produce en pequeñas cantidades debido a la disponibilidad limitada del agave Tobalá.