Mezcalita de Tamarindo

Prueba una mezcalita de tamarindo y sumérgete en la deliciosa y refrescante experiencia combinando las notas ahumadas del mezcal y la dulzura natural del tamarindo.

Tiempo de preparación: 8 -10 minutos

Calorías: Hasta 290kcal

Ingredientes esenciales Tamarindo y Mezcal

Pulpa de tamarindo – 2 cucharadas
Mezcal – 2 onzas
Azúcar – 1 cucharada
Limón
Cubos de Hielo
Agua mineral
Sal de gusano
Chile piquín en polvo

Tamarindo Mezcalita

Preparación

Escarcha tu vaso con sal de gusano y chile piquín pasando un limón por el borde.
Utiliza un shaker sirve el mezcal, la pulpa de tamarindo, azúcar y como toque final a la mezcla unas gotas de limón.
En tu vaso escarchado, añade hielos y sirve el concentrado.
Termina tu bebida añadiendo agua mineral.

Esta versión de mezcalita utiliza un shaker, pero si eres más del estilo tipo frape…

Utiliza una licuadora y agrega hielos, no te pases de hielos para evitar un acabado aguado y lograr un acabado frozen.
Para esta versión no es necesario el agua mineral al final, los hielos cumpliran la misión.

Consejos Mezcalita de Tamarindo

Puedes añadir a la mezcla jugo de naranja o tu cítrico favorito
Utiliza fruta de tamarindo natural.
Elige un mezcal conocido para tu bebida.
Congela tu vaso antes de servir.

Cuando termines, pruebalo y si consideras que le falta más azúcar, tamarindo o incluso mezcal, añadeselo, es tu bebida y debe ser perfecta para ti.

Si decides utilizar tamarindo natural basta con poner a hervir los tamarindos, colar y separar la pulpa del concentrado final. Utiliza este concentrado para tu mezcalita, si quieres un acabado frozen, no olvides cuidar la cantidad de hielos y agua.